Piedras y guías para afilar formones y cepillos

A veces los formones ni siquiera vienen bien afilados de fábrica. Además, los formones y las cuchillas de los cepillos de carpintero pierden rápidamente el filo. Por eso, los carpinteros eficientes afilan sus propias herramientas. Se pueden afilar todo tipo de cuchillas en muy poco tiempo con piedras de afilar y una guía para formones. De ello te hablo en este artículo.

¿Por qué es importante que los formones y cepillos de carpintero estén bien afilados?

Los buenos carpinteros se fabrican estantes de madera para ordenar los formones por tamaño y evitar que su punta afilada roce con cualquier objeto metálico y pierda el filo. Cuando el formón está bien afilado se controla mejor la herramienta y se obtiene un mejor acabado. Por eso es importante mantenerlos bien afilados. Y lo mismo pasa con los cepillos.

Un formón afilado deja un acabado liso en la superficie de la madera. Se desliza fácilmente. Y levanta virutas delgadas y largas. En cambio, cuando el formón está mellado o tiene poco filo, no escinde fácilmente la madera, sino que la desgarra.

Un mito: afilar el formón es una tarea lenta y difícil

Nadie quiere interrumpir el trabajo en la pieza para afilar el formón. Pero a veces no queda otra. Y hacerlo no tiene por qué ser lento. De hecho, aunque el formón y el cepillo se desafilan enseguida, se puede afilar de nuevo con gran facilidad, cuando se cuenta con las herramientas adecuadas: una guía de formones y un juego de piedras de afilar.

Con una buena piedra de afilar y la guía adecuada, podrás devolver el filo a tu formón o cepillo rápidamente. Y seguir con tus tareas de cepillado, ranurado y preparación de juntas de dientes rectos o en cola de milano, por poner algunos ejemplos. Además, ¡da gusto trabajar con formones afilados!

Las mejores piedras y guías para afilar formones

La guía para afilar formones es un accesorio que se adapta a la cuchilla (admite todas las anchuras de formones). El rodillo de la guía rueda sobre la piedra y mantiene el ángulo correcto entre la cuchilla del formón y la piedra de afilar.

Guías baratas para afilar formones hay muchas, pero, de buena calidad, no tantas. Si la guía no es buena, los rodillos no se deslizarán con suavidad, la guía tendrá holgura y las piezas que ajustan sobre los laterales del formón no estarán bien mecanizadas. De manera que te tocará rectificarlas con una lima de metal (y no siempre quedan bien, después de todo), por tanto, lo mejor es comprar una buena guía de afilado desde el principio. Y lo mismo pasa con la piedra.

Guía para afilar formones Irwin Marples

Sin ser una maravilla, la guía de la marca Irwin Marples tiene una buena relación calidad/precio. Este set incluye una piedra de afilar, la guía y un bote de aceite.

Marples es la división de herramientas para carpintería de Irwin. En esta gama, además de las guías de afilado, puedes encontrar gramiles para carpintería, formones o brocas forstner, por poner algunos ejemplos.

Irwin 10507932 IW10507932, Set de 3 Piezas

  • IRWIN 133 years of ingenuity and excellence

Guía profesional para afilar cuchillas de cepillos y formones Veritas MK II

Si buscas una guía de afilado buena de verdad, tendrás que invertir una buena fortuna. La guía Veritas MK II no es barata, pero no has visto una calidad igual. El sistema de afilado MK. II de Veritas consta de dos útiles:

  1. La guía de afilado
  2. Una galga de profundidad

Con la ayuda de la galga de profundidad se controla la salida del formón. Cuanto más sobresalga la cuchilla, más aplanado será el afilado. A diferencia de otros kits de afilar, que no incluyen la galga, este sistema permite reproducir el ángulo de afilado con gran precisión.

Pero lo que hace de la guía Veritas MK II una de las mejores del mercado, si no la mejor, es la gran calidad de sus componentes. Por ejemplo, el rodillo está construido con acero de alta calidad y se desliza suavemente sin desgastarse (con el roce de la propia piedra). Además, sus tuercas de latón y las piezas que bloquean la hoja están mecanizados con alta precisión. Y esto se traduce en un deslizamiento suave del formón, sin desviarse a los lados y sin holguras.

En conclusión, esta es una guía de afilado profesional muy efectiva, pero cara. Sin embargo, compensa comprarla dado el tiempo que ahorra a la hora de afilar las herramientas. Por cierto, este kit no incluye las piedras de afilado.

Veritas Mk.II hoja estrecha estándar guía para afilar Set

  • Provoca afila el estrecho omóplatos
  • Guía único omóplatos abrazadera de 3 mm (0,32 cm) a 38 mm (1,1/2-inch)
  • Agudiza biselado ángulos de 15° a 40°
  • Cincel y afilar no incluido!

Piedra de afilar al agua combinada grano 400/1000

Las piedras de afilar tampoco son baratas. Y si quieres conseguir el mejor afilado necesitas varios granos. Por eso te propongo dos piedras combinadas. Las piedras de afilar combinadas tienen dos tamaños de grano: por uno de sus lados más finos que por el otro.

Para las primeras fases de afilado, empieza por grano 400 y pasa después al grano 1000:

Piedra Afilar, Bearmoo Afilador de Agua 2-IN-1, 400/1000 Grano Piedra Afilar Cuchillos –Piedra Afilar Formones - Piedra De Goma – Soporte Incluido

  • ★ Piedra de afilar gruesa, sólida y grande: Hecha de corindón blanco de grado profesional, perfecta para los cuchillos de cocinero más grandes, da un área de trabajo agradable para cualquier tamaño de cuchillo, resistente a la corrosión y al calor, y con los bordes y las esquinas claramente demarcados
  • ★ 2 lados de grano aseguran el mejor efecto de afilado: 400 lado de grano tiene una buena tasa de eliminación de metal, con borde de rasguños ligeros. Que es la etapa intermedia antes de los granos más finos. 1000 lado de grano deja un borde de metal con aspecto grabado. Dejando una agudeza de borde equivalente a la de la mayoría de los bordes de fábrica de cuchillos y herramientas

Piedra de afilar combinada grano 1000/6000

Para finalizar el afilado usa el grano 6000. Con este grano tan fino podrás dejar un pulido «espejo» en tus formones:

SHAN ZU Piedra de Afilar Cuchillo de Piedra Afiladores Manuales 1000/6000 Grano con Base Antideslizante de Silicona

  • ✅ El KIT DE PIEDRA DE AFILAR MÁS COMPLETO - El contenido del paquete del afilador de cuchillos viene con 1x Piedra de Afilar de corindón blanco de doble cara (1000 / 6000), 1x Almohadilla de Silicona, y 1x Base de Bambú para sujetar la piedra, 1x Guía de Ángulo de afilador cuchillos, 1x Manual de instrucciones detallado.
  • ✅ PIEDRA DE AFILAR DE DOBLE CARAS 1000 / 6000 - Hecha con piedras de corindón blanco de dos lados de grado profesional (1000 / 6000). El lado del grano áspero 1000 afila sus cuchillas extremadamente desafiladas, mientras que el lado del grano fino 6000 es ideal para el acabado fino y pulido del borde. Puede obtener los cuchillos tan afilados como nuevos con nuestra piedra de afilar SHAN ZU .

Cómo afilar las cuchillas y formones

En el siguiente vídeo, el lutier Carlos Juan Busquiel te muestra cómo afilar el formón usando una guía y piedra de afilar:

Conclusión y resumen final

De poco sirve tener un buen juego de formones si no los mantenemos bien afilados. Con una buena guía de afilar y un juego de piedras se puede recuperar el filo del formón sin perder en ello nuestro valioso tiempo. Si lo haces en cuanto notes que tu formón ya no rinde como debería, te será más fácil y menos pesado que si empiezas desde cero.

Un set de afilado barato de calidad aceptable es el de la marca Irwin Marples. Mucho mejor, pero también más caro, es el sistema de afilado de formones y hojas de cepillo Veritas MK II. En este caso no se incluye la piedra, por lo que deberás adquirirlas aparte.

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